Un recente censimento on-line stabilisce che, ad oggi, in Italia sono presenti circa 1000 birrifici (tra artigianali, agricoli, brewfirm e brewpub) in circa 800 comuni. Secondo AssoBirra, i microbirrifici e brewpub italiani producono 378mila ettolitri di birra, ovvero poco meno del tre per cento del totale nazionale. Lombardia, Piemonte e Toscana sono le Regioni più “popolate” da microbirrifici e brewpub. La birra è sempre più una bevanda di tendenza tra gli italiani. Il suo consumo nell’ultimo anno è salito a 30,3 litri pro capite, e soprattutto, assoluta novità, è diventata la bevanda alcolica più bevuta nei pasti fuori casa durante la settimana (la consuma il 19,8% degli italiani, contro il 18,8% degli interpellati che dichiara di preferire il vino). La birra piace alle donne infatti l’Italia è il paese con il più alto numero di consumatrici di birra in Europa (6 su 10). L’Istat inoltre ha certificato che il 46% degli italiani consuma abitualmente birra, una percentuale che schizza al 61% se si prende in considerazione la sola fascia dei giovani di età compresa tra i 24 e i 35 anni, 8 punti percentuali più dei coetanei che bevono vino. I consumi di birra artigianale sono in netto aumento sono stimati intorno ai 30 litri pro capite, manca veramente poco tra lo storico pareggio tra i consumi di birra e vino, quest’ultimo in vertiginosa discesa oramai tra i 34-35 litri pro capite.